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Cevallos-Mendoza, M.J., Chompoy-Salazar, S.M. y Barre-Zambrano, R. 2022. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales del vino del pseudofruto de marañón (anacardium occidentale). Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249. 5, 9 (ene. 2022), 8.24. DOI:https://doi.org/10.46296/ig.v5i9.0043.