Bazurto-Vera, K., M. Cevallos-Cedeño, y A. Vilcacundo-Alcívar. «Cinética De deshidratación De La Uva (Vitis Vinifera L.): Artículo De investigación». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2737-6249., vol. 3, n.º 6, julio de 2020, pp. 23-32, doi:10.46296/ig.v3i6.0016.