Macías-Pico, C. A.; Prado-Suárez, J. E.; Cevallos-Cedeño, R. E.; Latorre-Castro, G. B.; García-Muentes, S. A. Comparación De La producción De Alcohol etílico a Partir Del Grano Y La Cascarilla De Arroz Utilizando Levadura Saccharomyces Cerevisiae Como Agente biológico. ING 2023, 6, 118-140.