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Uscocovich-Álvarez, Ángel A.; Baquerizo-Figueroa, J. M.; Rojas-Uribe, L. S.; Santos-Fálconez, M. C.; Reinoso-Baque, I. M.; Díaz-Campozano, E. G. Efecto Del Recubrimiento Con Quitosano En La reducción microbiológica Y conservación Del Color Del Banano Poscosecha. ING 2024, 7, 227-240.