Silva-Espinel, J. (2018). Elaboración de un bouillón a partir de los subproductos del camarón (Penaeus Vannamei): Artículo de investigación. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2697-3693., 1(2), 23-32. Recuperado a partir de https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/10