Macias-Andrade, E. F., Demera-Lucas, F. M., Zambrano-Mendoza, L. A., & Moreira-Vera, D. W. (2025). Metales pesados y contaminantes microbiológicos en los quesos elaborados con leche sin pasteurizar. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2697-3693., 8(16), 488-496. Recuperado a partir de https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/396