Bazurto-Vera, K., Cevallos-Cedeño, M., & Vilcacundo-Alcívar, A. (2020). Cinética de deshidratación de la uva (Vitis Vinifera L.): Artículo de investigación. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2737-6249., 3(6), 23-32. https://doi.org/10.46296/ig.v3i6.0016