SILVA-ESPINEL, J. Elaboración de un bouillón a partir de los subproductos del camarón (Penaeus Vannamei): Artículo de investigación. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2697-3693., [S. l.], v. 1, n. 2, p. 23-32, 2018. Disponível em: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/10. Acesso em: 16 sep. 2026.