RAMÍREZ-LANDETA, D. M.; OROZCO-ARIAS, C. P.; PÁEZ-REYES, L. O.; MALDONADO-PÁEZ, F. E. Estudio de la química en el análisis de las bebidas alcohólicas artesanales. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2697-3693., [S. l.], v. 6, n. 12, p. 190-205, 2023. Disponível em: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/141. Acesso em: 16 sep. 2026.