CÓRDOVA-GARCÍA, M. J.; SOLÓRZANO-CEVALLOS, ennifer M.; MOREIRA-MENDOZA, C. A.; LATORRE-CASTRO, G. B. Cinética de fermentación acética utilizando Acetobacter Aceti como agente biológico. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249., [S. l.], v. 5, n. 10, p. 81-94, 2022. Disponível em: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/93. Acesso em: 6 jul. 2025.