BAZURTO-VERA, K.; CEVALLOS-CEDEÑO, M.; VILCACUNDO-ALCÍVAR, A. Cinética de deshidratación de la uva (Vitis Vinifera L.): Artículo de investigación. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249., [S. l.], v. 3, n. 6, p. 23-32, 2020. DOI: 10.46296/ig.v3i6.0016. Disponível em: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/16. Acesso em: 27 oct. 2021.