VERA-LOOR, J. E.; MERA-VÉLEZ, S. A.; MORALES-PAREDES, C. A.; LOOR-VÉLEZ, J. D. Obtención de vinagre de vino a partir del mucílago y exudado de cacao criollo (Theobroma Cacao L.): Artículo de investigación. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249., [S. l.], v. 1, n. 2, p. 2-12, 2018. DOI: 10.46296/ig.v1i2.0003. Disponível em: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/8. Acesso em: 8 dic. 2021.