Intriago-Alcívar, Lorena, Ámbar Suárez-Reyes, y Ignacio Zambrano-Garzón. 2022. «Influencia Del Procesamiento Tradicional De Embutidos En La formación De Hidrocarburos aromáticos ». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2697-3693. 5 (10):22-46. https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/90.