García-Bowen, A., Alarcón-Cedeño, J., García-Muentes, S., Cevallos-Cedeño, R., García-Vinces, G. y Sanchez-Plaza, F. (2022) «Producción de biodiesel a partir de grasa animal generada en el proceso de cocción de pollo asado», Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249, 5(10), pp. 64-80. Disponible en: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/92 (Accedido: 7julio2025).