Silva-Espinel, J. (2018) «Elaboración de un bouillón a partir de los subproductos del camarón (Penaeus Vannamei): Artículo de investigación», Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249, 1(2), pp. 23-32. doi: 10.46296/ig.v1i2.0005.