García-Mujica , R. y Benavides-Cedeño , G. (2020) «Diseño de una planta a escala industrial para la elaboración de ácido láctico mediante fermentación líquida: Artículo de investigación», Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249, 3(5), pp. 25-34. Disponible en: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/3 (Accedido: 5julio2025).