A. García-Bowen, J. Alarcón-Cedeño, S. García-Muentes, R. Cevallos-Cedeño, G. García-Vinces, y F. Sanchez-Plaza, «Producción de biodiesel a partir de grasa animal generada en el proceso de cocción de pollo asado», ING, vol. 5, n.º 10, pp. 64-80, jul. 2022.