Silva-Espinel, J. «Elaboración De Un bouillón a Partir De Los Subproductos Del camarón (Penaeus Vannamei): Artículo De investigación». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2697-3693., vol. 1, n.º 2, julio de 2018, pp. 23-32, https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/10.