Macías-Giler, E., J. García-Murillo, I. Cisneros-Pérez, y S. García-Muentes. «Evaluación De Los métodos De extracción De Curcumina De La Cúrcuma (Curcuma Longa)». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología E Investigación. ISSN: 2737-6249., vol. 6, n.º 12, julio de 2023, pp. 128-63, doi:10.46296/ig.v6i12.0108.