Silva-Espinel, José. «Elaboración De Un bouillón a Partir De Los Subproductos Del camarón (Penaeus Vannamei): Artículo De investigación». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249. 1, no. 2 (julio 10, 2018): 23-32. Accedido octubre 27, 2021. https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/10.