Vera-Loor, José Edwin, Sabina Andrea Mera-Vélez, Carlos Augusto Morales-Paredes, y Joselyn Dayanari Loor-Vélez. «Obtención De Vinagre De Vino a Partir Del mucílago Y Exudado De Cacao Criollo (Theobroma Cacao L.): Artículo De investigación». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2737-6249. 1, no. 2 (julio 10, 2018): 2-12. Accedido octubre 27, 2021. https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/8.