Moreira-Macías RW, Rosero-Rojas JA, Bosquez-Mestanza AL, Proaño-Molina MY, Durazno-Delgado LA, Díaz-Campozano EG. Elaboración y evaluación fisicoquímica de una bebida de leche de soya y pasta de cacao utilizando diferentes edulcorantes. ING [Internet]. 10 de julio de 2024 [citado 16 de septiembre de 2026];7(14):196-210. Disponible en: https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/221