Vol. 3 No. 6 (2020): INGENIAR Scientific Journal: Engineering, Technology and Research

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EDICIÓN JULIO - DICIEMBRE 2020. ISSN: 2737-6249.

La Revista Científica INGENIAR publica artículos científicos y notas técnicas como resultado de investigaciones originales y revisiones bibliográficas que presenten rigor, solidez teórica, análisis crítico y relevancia científica en el área de la Ingeniería.

Published: 2020-07-10

Artículos

elaboration of wine vinegar from mucilage and exudation of creole cocoa (theobroma cacao l.) Bibliographic review article

Vera-Loor José Edwin, Cedeño-Palacios Nathalia Belén, Mera-Vélez Sabina Andrea

2-13
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Processes for obtaining rosa petal liquor Bibliographic review article

Mendoza-Pico Vicky

14-22
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Dehydration kinetics of grape (Vitis Vinifera L.) Investigation article

Bazurto-Vera Karol, Cevallos-Cedeño María, Vilcacundo-Alcívar Anlly

23-32
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Results of the anaerobic digestion procedure for the treatment of urban solid waste in Ecuador Investigation article

Muñoz-Menéndez María Belén, Contreras-Moya Ana Margarita, Santos-Herrero Ronaldo Francisco, Regla-Domínguez Elena Rosa, Cárdenas-Ferrer Teresa Margarita

33-48
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